这种酸梅汤和那些用了工业制法做出的酸梅粉冲出来的不一样，用的是干山楂片、洛神花、陈皮、甘草、老冰糖，还有最重要的是原味乌梅。
称好一定的量，接着放水熬制。
厨娘做酸梅汤的时间比许念炒田螺的时候还要长，等到酸梅汤煮好之后，她又按照许念的吩咐，放在冰窖里冰一下，这样的酸梅汤喝起来更加沁爽。
这些都弄好了之后，酸梅汤、香辣田螺一起端到院子里，许诗悦闻见香味，已经早早在院中等着了。
“三姐，你尝尝，看看满意吗？”
许念把田螺送到许诗悦面前。
她记得，许诗悦最爱吃这种辛辣刺激的饭食了，她的口味算是他们几个人中最重的一个。
许诗悦望着面前这盘不起眼的田螺，深色看不出其他什么，田螺的外壳上沾着点红色的辣椒，上面还撒着些翠绿的葱花。盘子边缘，能看得见鲜亮的红油。
“这该怎么吃？”
许诗悦有些疑惑。
“这样吃。”
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