年岁就和网店老板联系,确定了长期在这里进货,拿到了批发价格,老板还很贴心地送了一大罐店里的另一种辣椒酱。
辣椒酱到货后,年岁发现这酱保质期很短,应该是没加什么防腐剂,决定先把这酱用了。
“你说这酱做个什么好呢?辣年糕火锅?辣味蛋炒饭?”
年岁坐在汤雨星身边,一边玩辣椒酱的罐子,一边思索着。
“做火锅要放好多辣椒酱,这罐估计只能用个一两次。做炒饭感觉太普通了,要做不如做个特别的。”
汤雨星用手指摸索着下巴,思索片刻:“你还记不记得咱们高中时候,每个周五晚上都要吃的零食?”
“做辣条?”汤雨星一说,年岁立刻想起来了,“我确实没做过辣条,还挺新鲜的。”
年岁觉得有点意思,和汤雨星两个人上网查了查辣条的做法,记熟了步骤,饶有兴致地在厨房尝试。
按照菜谱,年岁把适量的面粉和淀粉倒入不锈钢盆中,汤雨星蒸了一盆微黏的米饭,也倒进去,再撒上五香粉和盐。
汤雨星打了几个鸡蛋,搅成均匀的蛋液,缓缓洒在面粉上,年岁戴上手套,将这涓涓细流的蛋液裹入面粉中。
和面没有用水,用的是米饭中的水分和蛋液的粘性,将面粉和米和成一个不粘手的面团。
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