将面团放在案板上，用力擀平，擀成一张厚度大概两毫米的薄片，切成长方形。
再用刮板在长方形面片上来回按压，压出一条条间距相同的压痕，但是不把面完全切断，接着沿压痕将面片切割成两指宽的条。
汤雨星准备好了蒸笼，将所有切好的长条，按一定间距摆放在蒸笼中，大火蒸制二十分钟，取出来放在阴凉干燥处的架子上，通风晾干。
经过水汽蒸制后的长条面块，已经微微蓬松鼓起，上面的压痕整齐悦目，其间夹杂的粒粒碎米，好像辣条半成品上的花纹，有种别样的好看。
长条面块晾干之后，年岁起锅热油，在锅中加入网店老板送的辣椒酱，又撒了五香粉、孜然、花椒粉。
每种调料落入锅中，都会瞬间融化在油里，锅中鲜亮的红色多一层韵味，香味也更丰富一层。
年岁又加了些盐和白砂糖调味，翻炒得差不多时，放入白芝麻。
那芝麻原本白生生的，落入火红的调料中，瞬间被染上了一层勾人食欲的橙红色。
调料混合炒香之后，将长条面片放入其中翻炒，让那白色面片的每一面、每一个压槽，全部被艳红的辣酱染色，再从外到内吸满辣汁。
直到那辣酱将长条面片浸润透彻，带着橙红油光的白芝麻或细碎、或聚集地粘在面片上，辣条就做好了。
年岁和汤雨星一起做辣条的时候，明显能感觉到对方咽口水的动作，因为那辛辣的奇香随着每一下的翻炒，都变得更加浓郁，持续不断地刺激着他们的味蕾。
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