叶云走进厨房，意念微动，将黄品玄铁锅和玄铁锅铲拿了出来，既然要做，那就全力而为。
“不过，做那一道仙菜呢？”
叶云有些犹豫起来，他现在的掌握的仙菜，有五道。
蛋炒饭，一品豆腐，麻婆豆腐，东山煎饼，小鱼丸，这五道仙菜，目前全是凡品级别，食材也全都有。
“试一试新的仙菜，麻婆豆腐！”
叶云思虑了一番，心中立刻有了主意。
听老江的口音，应该是西川人。
西川的味道，以麻辣为主，而麻婆豆腐，是西川的特色名菜。
在俗世当中，麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在蓉城万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。
店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称“陈麻婆“。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。
陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
第54章麻婆豆腐！-->>(第1/2页)，请点击下一页继续阅读。
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