这两天，叶子姐很奇怪。居然不让我上台跳舞，让阿灿教我泡功夫茶。阿灿不是舞蹈老师吗？
叶子姐只告诉我，一个女人要懂酒，懂茶，逼格的东西多学些傍身无可厚非。
昨天学的是盖碗冲泡法，“阿灿，今天学什么？”今天的茶具和昨天大有不同，就一个盖碗，其余都是小杯子。
“小杯功夫茶。”阿灿把茶具一一摆放好，“先看我做一遍。”
阿灿打开盖碗，注水，“温盏。”
盖上杯盖，单手拿起，把水倒入摆好的小杯中，“然后烫杯，大致都一样，只是器皿不同。接下来就是投茶，润茶，高冲，刮沫，冲盖，出茶。最后的分茶一定要记住，小杯功夫茶只能注七八分满，多了要倒出。”
“好，明白。”我依葫芦画瓢照做一遍。确实不难，都是相通的，就第一天手被烫伤而已。
泡茶的方法很多，讲的也七七八八了，接下来阿灿给我讲茶的分类，什么茶怎么泡，怎么辨别茶的好坏云云。
比如，刚才新学的小杯功夫茶，可以冲泡乌龙茶，红茶，黑茶。而他泡的是凤凰单枞。
听了一会，我强烈抗议：“丽人行是卖酒，不是卖茶的呀！听不下去了，现在我脑子就是一团浆糊。”
“不是让你全学，常见的几种记住就好。”
“阿，丽人行那么多酒，我也是好长时间才记住。”
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