此时嘉康早已经把肉都剁开，骨头也都剃了。
院子里那口大锅里面添了水，把已经清洗好的头蹄下货，以及大骨头、方子肉等，该放进去的都放进大锅里。
加上各种调料还有酱油，大火滚开撇去浮沫，然后小火儿慢慢炖着。
另外一边，搅拌过的猪血里面加上水、葱花、盐、肥肉粒儿，用漏斗往清洗好扎上一头的小肠里灌，不用说这正是灌血肠了。
“曲奶奶，我来帮您吧，这活我会干。”
辰皓过来，帮着巧莲灌血肠，以前韩家在大营的时候，过年也杀猪，辰皓见过这个，知道怎么弄。
巧莲一看辰皓做的不错，索性放手让辰皓去干，于是辰皓跟海明两个就在那儿灌血肠。
这俩小子干活倒是不错，灌一会儿还知道用嘴吹一下，自然，少不得要弄嘴上一点儿血了。
俩小伙子也不在意，继续往里面灌血。
有辰皓和海明灌血肠，巧莲就去看锅，锅里又是肉又是骨头，还有些内脏什么的，自然得注意火候。
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