有着这种隐秘手段，吴利还怕别人偷学么？随便偷，能学会我教你爷爷。
拨光毛的大公鸡自后门下刀取出内脏，注入温水反复清洗干净，放到一边沥干备用。
吴利回头又把竹叶青提了起来，刚才陈赤赤那头猪说他给这些蛇喂了遥头丸，根本不是那么回事，这只能证明他是个二百五加文盲。
《发蒙记》中早有记载：猫以薄荷为酒，蛇以茱俞为酒，竹叶青灌了茱俞汁当然得醉过去。之所以这样做，和刚才干拨鸡毛一样，都是为了增加口感，喝醉酒的蛇肉会更加滑嫩一些。
不要小看这不起眼的一点，名厨和普通厨师差的恰恰就是这些不起眼的小细节。当一个又一个不起眼的小细节加在一起时，就会发生质变。
“啊，这道菜太好吃了。”许多吃到高级厨师菜肴的客人都会这样喊，这就是细节注定成败。
唐代诗人王维曾作诗：
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱俞少一人。
茱俞在我国历史上是非常著名的一种调味料。要知道辣椒是在明朝才传入我国的，在此之前，我们九州的厨师用来调辣的调味料就是茱俞，川菜调辣全靠它。
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